Colombia, un país conocido por su rica cultura, hermosos paisajes y amables habitantes, también es hogar de una de las gastronomías más deliciosas y variadas del mundo. Con una combinación de influencias indígenas, africanas y europeas, la cocina colombiana es una verdadera explosión de sabores y colores. Y es por eso que no es sorprendente que algunos de sus platos hayan sido incluidos en el ranking de los 10 platos más exquisitos del mundo.
En este artículo, te presentaremos los 10 platos más exquisitos de Colombia que han conquistado los paladares de locales y extranjeros por igual.
1. contenedor Paisa
Comenzamos con uno de los platos más emblemáticos de Colombia, la contenedor Paisa. Originaria de la región de Antioquia, esta contundente comida es una verdadera fiesta para los sentidos. Se compone de arroz, frijoles, chicharrón, carne molida, chorizo, huevo frito, aguacate y plátano sensato. Una combinación perfecta de sabores y texturas que te dejará satisfecho y feliz.
2. Ajiaco
Este delicioso plato es típico de la región de Bogotá y es considerado uno de los platos más representativos de la cocina colombiana. Se trata de una sopa cremosa hecha a base de pollo, papas, maíz, guascas (una hierba aromática) y aguacate. Se sirve con arroz y una deliciosa salsa de ají, que le da un toque picante y único.
3. Sancocho
Otro plato emblemático de Colombia es el Sancocho, una sopa espesa hecha con diferentes tipos de carne, verduras y plátano verde. Se sirve con arroz y aguacate, y es perfecta para los días fríos o para curar una resaca. Cada región del país tiene su propia versión de este plato, lo que lo hace aún más interesante y variado.
4. Arepas
Las arepas son una especie de pan plano hecho con masa de maíz y se pueden encontrar en toda Colombia. Se pueden almorzar como acompañamiento o como plato principal, dependiendo de los ingredientes que se le añadan. Las más populares son las arepas rellenas de queso, carne, huevos o aguacate. Una verdadera delicia que no puedes dejar de probar.
5. Cazuela de mariscos
La costa caribeña de Colombia es famosa por su deliciosa gastronomía a base de mariscos. Y uno de los platos más exquisitos es la Cazuela de mariscos, una sopa hecha con diferentes tipos de pescado, camarones, calamares y langostinos. Se sirve con arroz y plátano sensato y es un verdadero festín para los amantes del marisco.
6. Lechona
Este plato típico de la región del Tolima es un verdadero manjar. Se trata de un cerdo entero relleno con arroz, carne de cerdo, cebolla, ajo y especias, que se cocina durante varias horas hasta que la piel queda crujiente. Se sirve con arepas y una salsa de ají que le da el toque perfecto de sabor.
7. Churrasco
El Churrasco es otro plato típico de la región de Antioquia que no puede faltar en esta lista. Se trata de carne asada, usualmente de res, acompañada de papas fritas, arroz, ensalada y plátano sensato. Una combinación embobado pero deliciosa que muestra la verdadera esencia de la cocina colombiana.
8. Tamal
El tamal es una comida típica de la época navideña en Colombia, pero que se puede encontrar durante todo el año. Se trata de
